Филе свинины, фаршированное креветками, кукурузой. Подано на подушке из припущенных овощей. Декорировано рисом, вареными морскими гребешками, луком-пореем, фигурным тестом, пряным соусом.
Автор рецепта:
СВЯТЕЦКИЙ МИХАИЛ, г. Москва, ресторан «Континенталь», заместитель заведующего производством