Очищенные и промытые капусту и морковь нарежьте соломкой. Перемешайте и приправьте солью и перцем.
Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжаривайте на масле до золотистого цвета. Охладите, положите в салат, перемешайте и заправьте мелко рубленным чесноком.