Печень очистите от пленки, промойте и мелко нарежьте. Обваляйте в муке и обжарьте на масле вместе с нарезанным кольцами луком. Добавьте мелко нарезанный перец, влейте томатный сок, 1/2 стакана воды и лимонный сок. Накройте крышкой и тушите в течение 5–8 минут.
Подайте с отварным картофелем, посыпав рубленой зеленью.