Рецепт / Осетрина по-королевски

Осетрина по-королевски

Как приготовить Осетрина по-королевски?

Тип рецепта: Закуски из морепродуктов
Порций: 4
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

осетрина с/м	2800 г
паштет из палтуса-200 г и из лосося	200 г
лайм	80 г
оливки	100 г
креветки королевские	130 г
лук зеленый	60 г
морковь	75 г
желатин	20 г
сметана	100 г
перец сладкий	90 г
спаржа	80 г
зелень петрушки	60 г
огурцы	60 г
салат овощной консервированный	180 г
майонез	90 г
раки	300 г
мидии	150 г
соль

Способ приготовления:

Осетр зафарширован. Подан с паштетами. Декорирован лаймом, маслинами, оливками, раками, овощами консервированными, креветками, зеленью, мидиями.
Автор рецепта:
ТОКАРЕВ АЛЕКСЕЙ, г. Челябинск, ресторан «Времена года» отеля «Виктория», шеф смены

Рецепт Осетрина по-королевски

Приготовить Осетрина по-королевски, рецепт

Меню

Осетрина по-королевски

Ингридиенты:

Способ приготовления: