Сыр нарезать соломкой длиной 5 см.
Креветок промыть, обсушить и обжарить в разогретом до 160 °С масле в течение 1 минуты. Добавить сыр, черемшу, глютамат натрия, соль. Перемешать и жарить еще в течение 2–3 минут.
При подаче блюдо можно выложить нарезанными овощами; оформить зеленью.