Из растопленного на водяной бане шоколада сформуйте чашечку, дайте ей застыть, затем наполните шоколадным суфле.
Перед подачей оформите десерт глазурью, сиропом, ежевикой, посыпьте сахарной пудрой.
Автор рецепта:
ОНИЩЕНКО МАРИЯ, г. Ямбург, кондитерский цех филиала «Ямбурггазторг» ООО «Запсибгазторг», заведующая производством