Для крема размягченное масло взбейте до образования пышной массы, в конце взбивания добавьте сгущенное молоко и растопленный шоколад, перемешайте.
На одно печенье отсадите шоколадный крем, положите залитые желе и охлажденные бананы, клубнику, накройте вторым печеньем, снова отсадите крем и положите начинку в желе, накройте третьим печеньем. Посыпьте сахарной пудрой, оформите шоколадом и клубничным сиропом.
Автор рецепта:
НАРТОВА ПОЛИНА, г. Санкт-Петербург, гостиница «Рэдиссон САС Ройял Отель», шеф-кондитер