Тушеные лягушачьи окорочка поданы с нарезанными кружочками и запеченными баклажаном и цуккини, припущенным рисом с зеленью.
Декорированы соусом.
Автор рецепта:
АНДРЕЕВ ПАВЕЛ, г. Санкт-Петербург, бистро «Большая Медведица», шеф-повар