Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину. Положите в кипящую воду, добавьте сахар и проварите 10 минут, затем переверните и проварите еще 10 минут, добавив ванильный сахар.
Яблоки переложите в компотницу. Сироп уварите, добавьте лимонный сок.
При подаче полейте яблоки сиропом и остудите.