на 350 г
Яйца взбейте на водяной бане, постепенно добавляя сахарную пудру. Остудите.
Просейте муку и введите яичную массу, перемешайте.
Форму смажьте маслом и подпылите мукой. Налейте в форму ровным слоем половину теста.
Смажьте и подпылите мукой вторую форму. Оставшееся тесто соедините с какао, после чего вылейте в подготовленную форму.
Выпекайте женуаз 20 минут при 200 °С. Охладите, выложите из формы.