Красную смородину, клубнику, малину и землянику промойте. Киви очистите от кожицы и нарежьте дольками.
Для соуса в желе из красной смородины добавьте шампанское, взбейте и вылейте на блюдо.
В соус выложите фрукты.
Добавьте шарики ванильного мороженого, оформите десерт листиками мяты.