Фрукты нарежьте кубиками и перемешайте с измельченным печеньем.
Из муки, сливочного масла, ликера, яиц, воды и соли приготовьте мягкое тесто.
Раскатайте тесто в жгут, нарежьте кусочками и раскатайте сочни.
На каждый сочень уложите немного мармелада и фруктовой смеси, сформуйте равиоли.
Обжарьте равиоли во фритюре до золотистого цвета.
Подавайте, посыпав сахарной пудрой.