Смешайте муку с солью. Масло разотрите с сахаром до однородной консистенции, затем вбейте яйца по одному, добавьте муку и перемешайте.
12 смазанных маслом формочек для пирожных заполните тестом наполовину. Выпекайте в духовке 15 минут до золотистого цвета, остудите. Выложите пирожное из форм.
Джем слегка подогрейте, обмакните пирожные в джем, обсыпьте кокосовой стружкой.
Оформите вишней и мармеладом.