Муку просейте, перемешайте с сахаром.
Воду нагрейте, введите масло, доведите до кипения. Всыпьте муку, снимите с огня, перемешайте и охладите.
Введите яйца по одному, каждый раз перемешивая тесто до получения однородной массы.
Отсадите тесто кольцами на смазанный маслом противень. Выпекайте 10 минут.
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
Кольца разрежьте по горизонтали, наполните нижнюю часть сливками и фруктами, накройте верхней частью, посыпьте сахарной пудрой и оформите листиками мяты.