на 750 г
Миндаль соедините с сахарной пудрой, затем добавьте муку. Вбейте в массу желтки.
Масло растопите и добавьте в массу, не прекращая взбивания. Белки взбейте с солью до увеличения объема, а затем введите их в миндальную смесь.
Вылейте тесто на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте около 20 минут при 180 °С.