Желтки и белки взбейте по отдельности. В белки добавьте 2 столовые ложки сахара.
Муку просейте, соедините со сливками, желтками, сахаром, молоком, дрожжами и перемешайте. Затем введите взбитые белки.
Разогретую вафельницу смажьте сливочным маслом и испеките вафли.
Перед подачей крем шантильи выложите на вафли. Оформите фруктами, нарезанными ломтиками, физалисом и листиками мяты.