Вымойте дыню, обсушите и разрежьте в длину на две половины. Выньте семечки удалите мякоть, оставьте внутри только 2 см.
Порежьте на небольшие кубики мякоть Затем выньте мороженое из морозильника и подержите его при комнатной температуре около 15 минут. Смешайте мороженое с кубиками дыни и вложите половинки дыни. Поставьте в морозильник. Выньте дыню несколько минут до подачи на стол, разрежьте на дольки.