Корзинки из вафельного теста в виде тюльпана наполните сливками, взбитыми с сахарной пудрой.
Шоколад растопите на водяной бане, затем нанесите на пищевую пленку орнамент в виде сеточки, дайте застыть. После охлаждения снимите с пленки.
Оформите десерт сеточкой из шоколада и фруктами.
Автор рецепта:
Титова Лариса, г. Москва. Повар-кондитер V разряда. Место работы: ресторан «Пресс-бар Останкино», шеф-кондитер.