Лук нарежьте кольцами, морковь — кружочками. Чеснок и лавровый лист измельчите.
Соедините подготовленные продукты, добавьте масло, зелень, вино, лимонный сок, поперчите и перемешайте.
Соль добавьте непосредственно при приготовлении блюда — это сохранит сочность мяса.