Для заправки масло смешайте с лимонным и яблочным соком, добавьте сахар и соль.
Листья салата промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Выложите в салатник, перемешав с нарезанными кубиками помидорами, и полейте заправкой. В центр положите горкой протертый творог, вокруг творога — арезанный ломтиками ананас.
При подаче оформите салат веточками петрушки.