Из муки, 1 стакана горячей воды и соли замесите однородное тесто и оставьте его на 30 минут.
Раскатайте тесто в квадратный пласт, смазажьте 1 столовой ложкой масла, посолите, посыпьте черемшой. Скатайте пласт в тугой рулет диаметром 5 см и разрежьте его на 18 ломтикиов толщиной 1 см.
Обжаривайте лепешки в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета.