Огурцы и груши очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Смешайте с распаренным изюмом и измельченными орехами. Сбрызните лимонным соком, посыпьте сахаром и перемешайте.
При подаче оформите листьями зеленого салата.
П р и м е ч а н и е. Вместо лимонного сока можно использовать 4 ст. ложки сметаны, смешанной с 1 ст. ложкой яблочного сока.