Изюм распарьте, промойте и охладите. Бананы нарежьте ломтиками толщиной 5 мм и смешайте с воздушной кукурузой, мелко нарезанной ветчиной, изюмом.
Для заправки сливки смешайте с лимонным соком и цедрой. Полейте салат приготовленной заправкой и выдержите 30 минут в холодильнике.
При подаче оформите листьями зеленого салата.