Чистят и моют морковь и репу, режут на ломтики по 0,5 см или соломкой.
Варят по отдельности в воде, охлаждают и сушат.
Обрезают верхушки и хвостики у стручков фасоли и режут ее кусочками по 0,5 см; варят, охлаждают и сушат.
Горох, предварительно замоченный в холодной воде, варят, охлаждают и обсушивают.
Смешивают все овощи с соусом винегрет и затем заправляют майонезом.
Добавляют по вкусу специи. Аккуратно выкладывают салат в салатники.