Способ 1
Кладут яйца в холодную воду, доводят до кипения, варят на медленном огне 2–2,5 минуты, сливают воду и горячими подают яйца в специальной рюмке.
Способ 2
Опускают яйца в кипящую воду, повторно доводят до кипения, варят на медленном огне 3–5 минут.
Примечание Вареные яйца всегда подают в скорлупе.