Варят макароны пенне в большом количестве кипящей соленой воды.
Смешивают сливочный сыр, сыр горгонзолу и сливки. В кастрюле на слабом огне прогревают до консистенции соуса. Если соус слишком густой, разводят его небольшим количеством отвара от макарон.
Варят фасоль в кипящей соленой воде 1–2 минуты, оставляя ее чуть твердой.
Откидывают макароны на дуршлаг, добавляют масло, затем соус и фасоль.
В конце приготовления добавляют свежемолотый черный перец. По желанию для украшения можно добавить несколько тонких полосок красного перца.