Крабовое мясо заморозить, затем натереть на мелкой терке.
Натереть на мелкой терке сыр, добавить тертый чеснок, майонез и скатать шарики.
Затем в серединку шарика поместить миндальный орех и запанировать шарики в крабовом мясе (крабовых палочках).
Закуску выдержать в холодильнике и затем подавать, выложив шарики на листьях салата.