Блюдо из Северной Индии.
Нагревают ги в сотейнике.
Кладут корицу, лавровый лист и семена тмина; обжаривают 1 минуту.
Добавляют лук и чеснок. Обжаривают до золотисто-коричневого цвета.
Закладывают измельченные помидоры, пасту карри и соль и обжаривают еще 2–3 минуты.
Перемешивают с картофелем и водой. Доводят до кипения. Закрывают и тушат на медленном огне, пока картофель не будет готов.
Добавляют турецкий горох; дают прогреться.
Перемешивают с кориандром и лимонным соком. Сразу же подают.