Нагревают немного масла в сотейнике, кладут лук, чеснок, чили и жарят при перемешивании. Добавляют полоски бекона и быстро обжаривают.
Кладут вареную курицу и готовят еще 2–3 минуты.
Добавляют соевый соус и вареный рис. Осторожно подогревают рис. Периодически перемешивают.
Для гарнира нагревают немного растительного масла в небольшой сковороде. Хорошо взбивают яйца со специями. Выливают в сковороду, жарят с одной стороны, переворачивают и обжаривают другую сторону. Выкладывают на доску. Нарезают тонкими полосками.
Подают в сервировочном блюде, гарнируя полосками приготовленных яиц и ломтиками огурца.
Примечание Иногда в блюдо добавляют креветки.