Баклажаны испеките. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы.
Подготовленные овощи нарежьте кубиками, смешайте с мелко рубленным чесноком, посолите, заправьте уксусом и маслом.
Заполните очищенные от семян и ошпаренные половинки перца приготовленным салатом.
Оформите зеленью.