Очищенные морковь и лук нарезать соломкой и спассеровать, добавив растительного масла, в течение 10 минут. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с сухариками и мелко рубленным укропом, добавить пассерованные овощи, майонез и перец по вкусу. Все перемешать и сразу подать.
Салат не нужно делать заранее, иначе сухарики размокнут и вкус салата испортится.