Просейте муку с солью. Порубите маргарин с мукой. Добавьте воду. Замесите тесто. Разделите его на 2 части. Раскатайте и положите в формы для пирога диаметром 22 см.
Взбейте яйца, сыр Рикотто, мелко нарезанные чеснок и базилик вместе до образования однородной массы. Выложите массу на коржи, сверху разложите нарезанные помидоры. Сбрызните растительным маслом. Посыпьте чабрецом, солью и перцем.
Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20-25 минут. Остудите и нарежьте на порции.