Сыр натереть на мелкой терке добавить размягченное сливочное масло, желтки, водку и муку. Быстро замесить тесто, дать ему постоять полчаса.
Раскатать в палец толщиной, нарезать квадратиками или сформировать колбаски и выпекать до готовности.