Мякоть свинины нарежьте на 4 ломтика, отбейте, посолите, поперчите.
На каждый ломтик выложите нарезанные грибы, посыпьте тертым сыром и зеленью. Заверните рулетом, закрепите шпажками и запеките.
Подайте со спаржей.
Автор рецепта:
Хайруллина Резеда, г. Нижнекамск. Мастер-повар. Место работы: кафе «Пельменная», зав. производством.