Мякоть свинины нарежьте ломтиками, отбейте, посолите, поперчите и жарьте на масле до готовности.
Овощи нарежьте дольками, обжарьте с добавлением соли, черного перца, чеснока, паприки и куриного бульона до полуготовности, затем соедините с мясом и тушите до готовности.
Оформите листиками базилика и маслом, смешанным с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Автор рецепта:
Лещук Александр, г. Челябинск. Мастер-повар. Место работы: гостиница «Челябинск», помощник генерального директора.