Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Выложите на противень, выпекайте при 180–200 °С 15 минут. Охлажденный пласт разрежьте на квадраты со стороной 6–7 см.
Сливки взбейте, добавьте черничный йогурт.
Квадраты прослоите взбитыми сливками и ягодами черники. На верхний слой, посыпанный сахарной пудрой, уложите разрезанную пополам клубнику.
Оформите ягодами красной смородины и шоколадной глазурью.
Автор рецепта:
Винникова Лариса, г. Когалым. Кондитер IV разряда. Место работы: УОП ТПП «Когалым-нефтегаз» ООО «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь», кондитер V разряда.