Промытые груши разрежьте вдоль пополам, удалите сердцевину. Сбрызните лимонным соком.
Для соуса творог перемешайте с черносмородиновым соком и протрите через сито.
Сливы, удалив косточки, нарежьте мелкими кубиками и перемешайте с соусом. Приготовленным фаршем наполните груши.
Перед подачей выложите фаршированные груши на листья салата.