Помидоры промойте, обсушите, нарежьте кубиками, выложите в салатник и полейте соком лайма, смешанным с острым перцем.
Добавьте мелко нашинкованный лук-шалот. Посыпьте зеленью. Заправьте уксусом и маслом, посолите, поперчите.
Перед подачей охладите.