Очищенный корень сельдерея нарежьте соломкой, опустите на 3 минуты в кипящую подсоленную воду, затем воду слейте.
Для заправки соедините уксус с маслом, добавьте лимонный сок.
Морковь и яблоко очистите, нарежьте соломкой и перемешайте с морковью и заправкой.
При подаче выложите салат на блюдо, посыпьте измельченными орехами и оформите зеленью.