Картофель очистите, разрежьте клубни вдоль пополам, отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кубиками.
Спаржу очистите, разрежьте пополам и варите в кипящей подсоленной воде 10 минут. Воду слейте.
Для заправки соедините уксус с подсолнечным и арахисовым маслом. Посолите, поперчите.
Промойте и обсушите листья салата. Выстелите ими дно салатника. Уложите слоями картофель, спаржу, зеленую фасоль.
При подаче заправьте салат и посыпьте орехами.