Промойте и обсушите лисички. Обжарьте на сливочном масле в течение 3–4 минут на среднем огне.
Нарежьте филе тонкими ломтиками.
Очистите и нашинкуйте лук.
Перед подачей уложите на блюдо картофель, чередуя его с лисичками и филе. Полейте заправкой, приготовленной из уксуса, масла, соли и перца, оформите зеленью.