Филе рябчика, огурцы, ананас и яйца нарежьте ломтиками. Салат промойте, обсушите и нарежьте соломкой.
Уложите в бокалы слоями салат, яйца, огурцы, филе рябчика и ананас. Сверху полейте майонезом, смешанным с лимонным соком.
При подаче оформите зеленью.