Сыр, помидоры и огурец нарежьте кубиками. Лук, зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарежьте, оставив несколько веточек петрушки для оформления.
Для заправки смешайте масло с лимонным соком, рубленым чесноком и солью.
Соедините подготовленные продукты, полейте заправкой.
Перед подачей оформите зеленью.