Очистить арбуз от кожуры, из мякоти выбрать семена и порезать ее небольшими кубиками. Огурцы и помидоры вымытые и нарезать кубиками. Все соединить, полить растительным маслом, коньяком и лимонным соком, посолить и поперчить. Поставить на 30 минут в холодильник.
Перед подачей на стол оформить зеленью укропа.