Чеснок пропустите через пресс, соедините с остальными ингредиентами кроме грибов, доведите до кипения и тушите 15 минут, накрыв крышкой.
Маринад процедите, залейте им грибы и тушите, помешивая, еще 5 минут. Грибы охладите в маринаде.
При подаче оформите зеленью петрушки.
* Грибы могут храниться в маринаде несколько дней в холодильнике.