Удалите внешнюю шелуху у чеснока, положите головки на смазанную маслом фольгу, посолите, слегка сверните фольгу в пакетик, оставив небольшое отверстие и запеките 25 минут при 220 С. Дайте немного остыть, выньте мякоть, заправьте ее солью и перцем.
Намажьте чесночной пастой поджаренные ломтики пшеничного или ржаного хлеба. Подавайте к жареному мясу, рыбе или курице.