Апельсин очистите от кожуры, пленок, разберите на дольки и нарежьте дольки ломтиками.
Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком.
Листья салата нашинкуйте соломкой. Корень сельдерея натрите на крупной терке.
Уложите продукты слоями в бокалы, добавляя по вкусу соль и сахар.