Овощи нарежьте кубиками, оставив немного для оформления.
В бокалы уложите слоями часть помидоров, свежие огурцы, укроп, консервированные огурцы, оставшиеся помидоры, рубленый зеленый лук.
Полейте растительным маслом, посолите и оформите овощами.