Морковь натрите на крупной терке.
Очищенное яблоко и огурец нарежьте ломтиками.
Уложите в бокалы слоями огурец, яблоко, горошек, морковь, морскую капусту.
Полейте сметаной, смешанной с солью, оформите огурцом и зеленью.