Крабовые палочки и капусту нарежьте соломкой. Капусту перетрите с солью.
Апельсин очистите от кожуры и пленок, нарежьте ломтиками. Ананас — кубиками, огурец — соломкой.
Перед подачей уложите продукты слоями в бокалы, полейте заправкой. Оформите ломтиками апельсина и огурца, зеленью.